Поляки їдять все менше яблук

28 вересня – Всесвітній день яблука. Польща – це найбільший виробник цих фруктів у Європі та провідний у світі. Цього року врожай яблук обіцяє бути рекордним на рівні 4,5 млн тонн проти 3,3 млн тонн 2017 року.

Неабиякий урожай яблук очікується також і в інших європейських країнах, що дає польським садівникам привід для занепокоєння щодо рентабельності виробництва. Важливим фактором, що впливає на зміну кон’юнктури на ринку яблук, є міцний зв’язок між розміром врожаю та ціною закупівлі, – вказують аналітики банку BGŻ BNP Paribas. Тобто, головне для яблука – це успішно продати його безпосередньому споживачеві.

Високоякісних десертних яблук, що затребувані на іноземних ринках, у Польщі виробляється близько 600 тисяч тонн, що становить 13% від загального врожаю.

У 2017 році найбільше яблук з Польщі потрапило до Білорусі (47,8% експорту), до Казахстану (7%), Румунії (5,8%), Німеччини (5,7%) та України (3,8%).

За даними Інституту економіки сільського господарства та харчової економіки, споживання яблук у Польщі знижується. Минулого року пересічний поляк з’їв 12 кг свіжих яблук (60 штук в рік), а у 2012-му, при значно нижчому виробництві цих фруктів, споживання було на рівні 15 кг. Тобто, поляки споживають занадто мало яблук.

PAP/В.П