Час від часу у Польщі та у Європі виникають скандали з недоброякісними продуктами харчування. Минулого року стало відомо, що поляки часто, замість нормальної кухонної солі споживали фальшиву, промислову, так звану «дорожню» сіль, яку, зокрема, використовують для посипання доріг.
Подібні порушення турбують мільйони споживачів та знищують репутацію країн.
Головний редактор журналу «Bezpieczeństwo i Higiena Żywności» (Безпека і гігієна продуктів харчування) Тадеуш Войцєховський, який організував конференцію «Як оздоровити імідж польських продуктів харчування» за участю експертів та керівників контролюючих відомств, стверджує, що одна з причин погіршення іміджу польських продуктів харчування – у тому, що скандали зазвичай намагаються замовчувати, а насправді про них треба говорити відкрито:
– Якщо цього не робити, так як це було у випадку промислової солі, а намагатися якимось чином приховати такі проблеми, то тоді все повертається бумерангом і імідж польського харчування погіршується.
Минулого року вартість експорту польських продуктів харчування склала 17,5 млрд. євро, але як виглядатиме ситуація у 2013 році?
Бо нинішні скандали почалися в січні від отрути в молочному порошку, потім було викрито фальшування конини, згодом – нелегальні бійні, які обробляли мертві і хворі тварини тощо.
Крім цього, у січні міністр рільництва Данії погано висловилася про польські харчі, згодом це ж саме зробив міністр Ірландії.
І лише у середині поточного року ми зможемо визначити, чи вартість польського експорту зростає, чи знижується, – роздумує Тадеуш Войцєховський.
www.bpj.com.pl
На конференції про імідж польських продуктів зазначалося, що у країні над Віслою усі афери, пов’язані з продовольством, викривають не контролюючі органи, а журналісти:
– Бо це правда, скандал із сіллю викрили журналісти, аферу з м’ясокомбінатом «Viola», який виробляв прострочені продукти – також. Може, у нас забагато інспекцій, сьогодні нагляд над безпекою продуктів харчування у Польщі здійснює 5 структур. Якщо буде політична воля, то можна поєднати всі інспекції в один організм – Державну інспекцію безпеки харчування.
Загалом я вважаю, що в Польщі безпечні продукти харчування, але трапляються винятки і їх необхідно виправляти. А тих, хто займається фальшуванням, необхідно карати, – каже Тадеуш Войцєховський.
Тим часом колишній міністр сільського господарства Польщі Яцек Янішевський вважає: якби не зростаючий експорт польських продуктів харчування, то не було б звинувачень на адресу їх виробників:
– Польща стала великим гравцем в експорті продуктів. І, як великий гравець, ми будемо інколи отримувати по потилиці за те, що стаємо грізними. Якби ми не експортували так багато, то ніхто б і не шукав у Польщі ні конини, ні різного роду хвороб, ні доливання чогось до алкогольних напоїв, – переконаний колишній міністр.
Наприкінці варшавської конференції «Як оздоровити імідж польських продуктів харчування» її ініціатор Тадеуш Войцєховський закликав до ширшого «круглого столу» на тему польського харчування за участю науковців, представників інспекцій, виробників та дистриб'юторів продовольчих товарів.
Днями стало відомо, що польський уряд серйозно поставився до ситуації, яка склалася довкола харчів і вже працює над тим, щоб контроль над вирощуванням культур, годівлею тварин та якістю продовольчих продуктів здійснювала одна установа – Державна інспекція безпеки харчування та ветеринарії.
В.П.