Не секрет, что в Польше очень любят русскую кухню. В Варшаве начинают появляться русские магазины и рестораны. Однако, не только икра и блины привлекают поляков. Многим из них хочется не только поесть по-русски, но и пообщаться, спеть песню на русском языке или послушать Высоцкого в приятной компании. Тогда следует отправиться в русское заведение «Скамейка», расположенное в варшавском районе Прага. Это место сразу привлекает внимание прохожих – в окне выставлены самовары, а на вывеске красуется рисунок – девушка в русском национальном костюме и, конечно, в кокошнике. Помещение небольшое, но очень уютное благодаря тому, что густо заставлено всевозможной посудой, расписанной в русском стиле, русскими книгами и пластинками. Тут же встречает гостей одна из владелиц заведения – Тамара Рохминьская.
В «Скамейке» работают ещё три человека, но разделение труда происходит очень свободно. Тамара сама и ведёт документацию, и готовит блюда, и принимает посетителей, и даже, если нужно, убирает помещение. Одна из особенностей заведения – это то, что меню написано исключительно по-русски, но посетителям это не мешает. Многие, даже уже не глядя в меню, заказывают своё любимое и наиболее популярное здесь блюдо – пельмени. Лепят их не только в кухне, но иногда прямо за барной стойкой. Тамаре помогает вторая владелица «Скамейки», Эдита Мацеевская, которая вполне довольна тем, как идут дела в заведении:
- Я являюсь совладелицей «Скамейки». Мы ведём это дело с Тамарой уже более 2 лет здесь, на варшавской Праге. Это фантастическое место. Я в него просто влюблена. Думаю, и Тамара, и наши клиенты тоже. Это занятие приносит много удовольствия. Неважно, что
приходится делать, клиенты и так нас очень ценят. Иногда, конечно, тяжело, но, в основном, только в те моменты, когда нужно сделать очень много дел. Виден прогресс – из года в год, из месяца в месяц – клиентов всё больше. Практически всегда возвращаются давние, которые у нас уже были, ну, и, конечно, прибывает новых.
Чаще всего в «Скамейку» заглядывают не русские, а поляки. Интерес к русской кухне и культуре набирает обороты. Владелицы заведения не только кормят посетителей, но, можно сказать, ведут художественную деятельность: проводятся поэтические и тематические вечера, концерты романсов, встречи с интересными людьми, кино-показы и, конечно, завтраки с русским языком, когда, переступив порог, гость должен говорить только по-русски. «Скамейка» всегда принимает активное участие в местных праздниках – например, Ночь Праги или Ночь Музеев. Конечно, количество гостей очень ограничено небольшими размерами помещения, но, как говорится, «в тесноте, да не в обиде».
А что же говорят посетители об этом месте?
- Мы здесь бываем постоянно. Мы познакомились с Тамарой два года назад. Здесь просто замечательная атмосфера. Мы всегда отлично здесь себя чувствуем. Хозяйка всегда на месте, всегда с нами может поговорить. Ну, и, конечно, здесь очень вкусные блюда. Приглашаем всех в «Скамейку», потому что действительно сюда стоит прийти.
Что ж, остаётся только пожелать «Скамейке» успехов, новых посетителей и, возможно, расширения своего пространства. Так что, уважаемые радиослушатели, будете гулять по варшавской Праге - непременно зайдите в «Скамейку». Там всегда вам будут рады!
ЮК